1:  2019/03/12(火) 18:26:44.99 ID:wyBdViI00.net BE:194767121-PLT(12001)

幻の高級魚とも言われる「くえ」や関西の夏の風物詩として知られる「ハモ」。 大手回転寿司チェーンや
産地である徳島県の自治体がきょう東京で試食会を開きました。 その意外な狙いとは。

https://www.tv-tokyo.co.jp/mv/you/news/post_173211/


2:  2019/03/12(火) 18:27:35.62 ID:y4L+npiQ0.net
>>1
料理するのが面倒なんだよ


4:  2019/03/12(火) 18:28:02.48 ID:AzsN0xGcO.net
ここまでハモaaなし



6:  2019/03/12(火) 18:28:45.36 ID:QDYKqRMS0.net
>>1
基本関東以南でしか採れないし


9:  2019/03/12(火) 18:29:26.18 ID:pNDCDypk0.net
たいして旨くないよ
梅肉みたいな強いタレで食うってのがその証左。


38:  2019/03/12(火) 18:43:25.99 ID:1jTWwFkU0.net
>>9
ハモ鍋でポン酢で食っても美味いよ


10:  2019/03/12(火) 18:29:44.82 ID:8uKKdoCq0.net
そもそも圧倒的に取れる数が少ないわな
全国にばら蒔くほどw


14:  2019/03/12(火) 18:30:44.42 ID:nsO37paO0.net
なんか食感わさわさしてない?


12:  2019/03/12(火) 18:30:12.87 ID:aP2vrR9i0.net
ぶっちゃけそう美味いもんでも無いからな


16:  2019/03/12(火) 18:30:55.36 ID:0f+s3Mtk0.net
取ってから中々死なない生命力で、内陸京都人にとっては貴重な魚だったからさ


11:  2019/03/12(火) 18:29:59.12 ID:d9AszGnO0.net
梅肉頼りなだけ


13:  2019/03/12(火) 18:30:37.33 ID:mBdUL85A0.net
有り難がるのは京料理
当然東京の京料理の店でも出す

全国に広がらないのは今なら他に美味いものが色々あるから


15:  2019/03/12(火) 18:30:44.45 ID:FfXcpn6F0.net
美味いってほど、それ自体に味ねえじゃん。


17:  2019/03/12(火) 18:31:22.81 ID:chJpUHYG0.net
ハモすきうめーじゃん


26:  2019/03/12(火) 18:33:20.12 ID:mBdUL85A0.net
>>17
はもすきが美味い店は良い店
安い店ではもが泥臭いとか良くあった


21:  2019/03/12(火) 18:31:49.06 ID:/1TLIIuY0.net
粋だね!(美味くはねえな)


23:  2019/03/12(火) 18:32:18.36 ID:8uKKdoCq0.net
確かにおいしくねえよな
うなぎはあの食感が凄いよな
同じタレを使っても負けるし他の調理しても飛び抜けておいしわけじゃなく
普通だよな


18:  2019/03/12(火) 18:31:36.64 ID:Z6f5IKh/0.net
ウナギみたいな見た目なのに味がショボかった


22:  2019/03/12(火) 18:31:56.95 ID:bvqtNPmE0.net
フグと同じで値段ほど美味くないのがな
ハモ食うならサバのほうが嬉しい


19:  2019/03/12(火) 18:31:43.94 ID:A3XBngPA0.net
包丁捌きが難しすぎて関東の料理人の手に負えないから


20:  2019/03/12(火) 18:31:48.60 ID:KXeBrP2m0.net
生命力が強いからなかなか死なずに新鮮なものが食べれると、特に京都の人が好んだんだっけか

味で評価されてるわけではないからな


24:  2019/03/12(火) 18:32:35.34 ID:mluWXaDh0.net
スーパーで売ってるハモや居酒屋で出してるハモを食っててそんなに旨いもんでもないなーと思ってたけど、ちゃんとした割烹で食ったら旨さに驚いた


28:  2019/03/12(火) 18:33:48.55 ID:RZLDJqzY0.net
マジレスすると京都の料理人クラスじゃないとあれを喜んで捌こうとする奴らはいない
普通にやって出しても手間かかって赤字になる


35:  2019/03/12(火) 18:42:16.62 ID:1jTWwFkU0.net
>>28
大阪では普通にスーパーで骨切りされたハモが並んでるが


29:  2019/03/12(火) 18:35:38.02 ID:LxCKy0tv0.net
今日のささーやきと 昨日の争う声が


30:  2019/03/12(火) 18:36:03.02 ID:0vZSUBdF0.net
それでいいんだよ





http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1552382804